uit den hof

Tomaten

courgettes, uien, wortelen, paprika, komkommer - eigen kweek.

Wat maak je ermee??

Gazpacho van tomaten

500 gr. tomaten
halve komkommer
1 rode paprika
2 teentjes knoflook
1 ui
1 sneetje brood
2 el. azijn
2 el. olijfolie
peper en zout

1. snij de tomaten en paprika (verwijder de zaadjes van de paprika)
2. Schil de komkommer, pel de ui en snijd alle groenten en het brood in grove stukken.
3. meng alles in een kom.
4. Zet er je staafmixer in.
5. Giet de soep in een kom, dek af en zet 2 uur op een koele plaats.

Versier nog wat met zelfgekweekt kruiden

Hiervoor gebruikte ik de peterselie.
De rozemarijn, tijm en basilicum heb ik in een ander gerechtje gebruikt, waarover later meer.

Eindresultaat

Naar mijn smaak, de volgende keer wat minder olie en azijn erin, 1 eetlepel zou genoeg zijn, voor mij hoeft het niet zo pikant te zijn. Dat is elk zijn smaak natuurlijk hé, maar 't is toch wel lekker.

augustus

Wat gaat de tijd toch snel, weeral augustus en al een tijdje geleden dat ik nog iets geschreven heb.

Toch wel beetje genaaid en vooral van het mooie weer genoten en de tuin.

Al mooie bloemkolen en courgettes geoogst

En ook ongewenste bezoekers gekregen, ja een wespennest, bij de achterdeur.
Eerst zelf gespoten maar dan toch maar de brandweer gebeld. Vond het veel te gevaarlijk voor de kindjes. Tot nu toe toch niets meer gezien, hopelijk blijven ze uit de buurt.

Kleedje gewonnen bij een give-away, superleuk! Bedankt Davina

Tuniekje gemaakt voor een cadeautje.

En deze namiddag lekker taart gaan eten, ja de verjaardagen komen er weer aan.
Wat groeien ze toch snel, die kleinkinderen van ons.